Прекрасным вариантом домашней выпечки без глютена, которая отлично подойдет на завтрак, станет банановый хлеб с гречневой и рисовой мукой. Рецепт простой, но очень вкусный!
Ингредиенты для приготовления:
- Бананы - 4 шт;
- Гречневая мука - 100 г;
- Рисовая мука - 100 г;
- Сливочное масло - 100 г;
- Яйца - 2 шт;
- Сахар тростниковый - 90 г;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Соль - щепотка;
- Гречка - 1 ст.л;
Шаги приготовления:
- Взбить яйца с сахаром и сливочным маслом.
- В отдельной миске смешать 2 вида муки и разрыхлитель.
- Размять вилкой 3 банана, и смешать получившееся банановое пюре с сухими ингредиентами.
- Полученную массу соединить с взбитыми ранее яйцами и перемешать до получения однородного теста.
- Выложить тесто в прямоугольную форму, застеленную пергаментом.
- Сверху выложить разрезанный вдоль банан и посыпать гречневой крупой.
- Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!