Рецепт приготовления аппетитного кугеля из овощей

Восхитительный, ароматный, очень вкусный кугель из овощей, приготовленный по одному из еврейских рецептов, станет произведением кулинарного искусства на каждом столе и его украшением, никого не оставит равнодушным. Ваши близкие будут в восторге.

Ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего размера
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. растительного масла
  • зелень
  • соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Все необходимые овощи очистите от кожуры, тщательно помойте, с кабачков можно не снимать кожицу, если они молодые.
  2. Кабачки, картофель и морковь потрите на крупной терке, болгарский перец и лук порежьте тонкой соломкой, поместите в одну емкость.
  3. 4 зубчика чеснока пропустите через специальный пресс, добавьте к овощам.
  4. Зелень тщательно помойте, обсушите, измельчите ножом, отправьте к овощам.
  5. В емкость с овощами добавьте 4 яйца, 4 ст.л. панировочных сухарей, посолите, поперчите, добавьте любые специи по вашему усмотрению, хорошо перемешайте.
  6. Образовавшийся сок слейте.
  7. Круглую форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла, посыпьте панировочными сухарями, выложите подготовленные овощи, равномерно распределите по всей поверхности.
  8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму для запекания в духовку на 45 минут. Готовность проверьте с помощью спички или зубочистки.
  9. Готовый кугель выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Рецепт приготовления аппетитного кугеля из овощей
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.