Восхитительный, пышный, красивый, аппетитный пирожок - кекс, приготовленный по данному рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, порадует ваших домочадцев и гостей дома. Благодаря этому вы сможете быстро приготовить угощение всего лишь за 5 минут.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 1 ст. кефира или ряженки
- 1 ст. сахара (можно чуть меньше)
- пакетик разрыхлителя и ванильного сахара
- пакет изюма
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 1 ст. кефира или ряженки, 2 яйца, тщательно взбейте с помощью миксера.
- Добавьте в эту смесь 1 ст. сахара, пакет разрыхлителя или ванильного сахара, перемешайте.
- Добавьте небольшими порциями 2 ст. просеянной муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Замесите однородное тесто.
- Форму для запекания смажьте маслом, высыпьте на дно формы распаренный заранее пакет изюма, залейте тестом, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте форму в духовку для запекания на 30 - 40 минут, готовность проверьте с помощью спички.
- Готовый пирожок выньте из духовки, полностью остудите, поместите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!