Рецепты для детей от 1 года

Что приготовить ребенку на один год? Какой рецепт выбрать? В рационе может быть овощной суп, сырники, тефтельки на пару.

Рецепт домашних тефтелек из курицы и индейки на пару

Для приготовления потребуется:

  • Индейка 100 грамм
  • Куриное мясо 100 грамм
  • Лук 1 шт
  • Немного соли
  • Масло сливочное
  • Мука
  • Яйцо
  • Морковь

Как приготовить тефтели:

  1. Из мяса индейки и мяса курицы (желательно взять филе) требуется приготовить фарш в равных долях, смешать его между собой и немного посолить.
  2. Фарш можно приготовить в блендере, он получится более нежный.
  3. При взбивании фарша можно сразу положить в него лук, морковь и яйцо и масло около 10 грамм. Все тщательно взбить до однородной массы.
  4. Тефтели лучше всего готовить на пару или в мультиварке в стандартном режиме. Если под рукой нет данных приборов, то можно приготовить тефтели на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.
  5. Муку насыпать на тарелку, сформировать руками шарики из фарша и обвалять каждый шарик в муке, после выложить в сковороду и накрыть крышкой, тушить на самом низком огне.
  6. По мере приготовления, тефтели следует перевернуть и тушить до полного приготовления блюда.

Детский овощной суп лапша

Суп лапша очень простой и вкусный. Он обязательно должен присутствовать в меню ребенка.

Для приготовления потребуется:

  • Мясной бульон (куриный, говяжий) – 500 грамм
  • Картофель 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Лапша по вкусу
  • Брокколи 3 небольших соцветия
  • Цветная капуста 1-2 соцветия
  • Кабачок около 50 грамм
  • Соль по вкусу
  • Масло льняное 5 грамм

Как приготовить овощной суп:

  1. Бульон должен быть свежесваренный, желательно для него брать постное мясо.
  2. Все овощи хорошо промыть и почистить, нарезать на мелкие кусочки, например, кубиками, капусту брокколи и цветную можно оставить соцветиями.
  3. В бульон сначала положить картофель, морковь и лук посолить, но совсем немного, для ребенка будет достаточно и малой части соли в блюде.
  4. Отварить до готовности, добавить кабачок, и всю капусту. Варить еще 10 минут. При подаче ребенку в тарелку с супом добавить льняное масло, оно не испортит вкус, а наполнит суп всеми полезными витаминами.
  5. Если ребенок еще плохо справляется с такими кусками, то можно размять суп вилкой или взбить в блендере, приготовив суп-пюре.

Сырники для малыша — это целый десерт!

Для приготовления нужно:

  • Творог не жирный примерно 5 % 1 пачка
  • Яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная
  • Морковь свежая 1 шт
  • Сахар
  • Сметана или сливки (если конечно данные продукты введены в рацион ребенка)
  • Масло растительное

Как приготовить сырники:

  1. Итак, творог выложить в миску, посахарить и размять вилкой до однородной массы, можно взбить блендером. Добавить яйцо, все еще раз взбить или перемешать.
  2. Морковь почистить, промыть и натереть на самой мелкой терке. Вмешать в творог.
  3. Добавить муку, по количеству придется ориентироваться на месте, чтобы сырники не были жидкими, а имели консистенцию теста.
  4. Разогреть сковороду и налить немного масла, желательно даже просто смазать сковороду маслом и избавиться от лишнего жира. Скатать руками шарики небольшого размера и выложить их в сковороду, обжарить с двух сторон. Можно подавать на стол и угощать малыша! Сверху не лишним станет добавление сметаны или сливок. Приятного аппетита!
Рецепты для детей от 1 года
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.