Ах уж эта капуста! Вам известно, что данный овощ стоит на втором месте среди других овощей. Впереди обогнала капусту картошка. Есть шесть видов этого овоща, но самыми распространенными являются цветная и белокочанная. Что касается вкусовых и пищевых свойств, так лидером оказался, конечно же цветной овощ.
Цветная капуста присутствует во многих рецептах приготовления разных яств. Блюда настолько разнообразные, что это впечатляет. Из этих кремовых соцветий готовятся первые лакомства, салаты, пироги. Также есть рецепты вкусной капусты в духовке, в общем, вариантов огромное количество. А самое главное, что процесс готовки совершенно простой, а вот результат ошеломляет!
Существуют и простые рецепты из цветной капусты. К примеру, всем известно, что данный овощ можно готовить в кляре. Для приготовления этого замечательного кушанья берутся яйца, мука, соль или панировочные сухарики. Есть хозяюшки, которые стараются не ограничиваться перечисленными компонентами. Но при всем этом принцип приготовления не изменяется и состоит из трех этапов:
Кушанье обладает хрустящей золотистой корочкой, обволакивающей нежной мякотью внутри, восхитительным вкусом, а также имеет привлекательный, сытный и красивый аппетитный вид. Вот так вкусно и быстро готовится цветная капуста по рецепту с кляром!
Если вы решили запечь кремовые соцветия, тогда, прежде всего, отварите их в соленой кипящей воде. Важно: не переваривайте овощ, иначе он будет разваливаться и у вас получится каша. Вкусная цветная капуста, также применяется для готовки праздничных салатов, рецепты такого лакомства доступны для каждой хозяюшки. Для салатных кушаний лучше использовать верхнюю часть капусты, имеющую короткий стебель.
Для повседневных салатов соцветия лучше шинковать кубиками. А вот прекрасные летние салатные яства, обладающие привлекательным видом, покорят ваше сердце отменным вкусом и свежестью. С цветной капустой можно сочетать другие ингредиенты. Например, огурцы, помидоры, зеленый лук. В качестве заправок подойдет растительное масло, специи. Но вот со специями нужно быть аккуратными.
Приправляйте соцветия приправами, у которых нет выраженного резкого вкуса и аромата, идеально подойдет зеленая петрушка, лимон или шафран. А если вы являетесь любителем острых блюд, тогда воспользуйтесь просто перчиком.
Если вы впервые готовите цветную капусту, тогда вам нужно осуществлять процесс готовки по пошаговому рецепту. А еще интересно было бы узнать всем хозяюшкам, что есть рецепты на зиму из цветной капусты. Данный овощ солится, квасится, маринуется с добавлением других ингредиентов. Помимо того, что эти волшебные соцветия полезны для организма, можно получить из них блюда с разнообразными вкусами.
Безумно вкусная и аппетитная консервируется цветная капуста с помидорчиками с добавлением пряностей, трав, специй. Играя с теми или иными ингредиентами, у вас получится пикантная, острая или мягкая закуска. Цветную капусту в любое время можно приобрести в магазине, летом она продается в свежем виде, зимой замороженная, но самое главное, что благодаря этому овощу вы сможете сотворить изумительные кулинарные шедевры, от которых ваша семья будет в восторге!
