Самая вкусная и нежная овощная запеканка

Нежная запеканка из овощей станет настоящим шедевром на каждом столе, приведет в восторг близких и родных, подойдет людям, которые следят за своей фигурой!

Ингредиенты для приготовления:

  • Цветная капуста - 500 г;
  • Брокколи - 500 г;
  • Сливочное масло - 150 г;
  • Молоко - 1 стакан;
  • Мука - 2 ст.л;
  • Сыр - 150 г;
  • Итальянские травы - по вкусу;
  • Соль - 1/2 ч.л;

Шаги приготовления:

  1. 500 грамм цветной капусты и 500 грамм брокколи разберите на небольшие соцветия, отправьте овощи в кастрюлю с кипящей водой, готовьте овощи в течение 3 минут, пока вода не закипит во второй раз. Слейте жидкость и оставьте овощи до полного остывания.
    Приготовление - Самая вкусная и нежная овощная запеканка - Шаг 1
  2. Приготовьте соус бешамель. Для этого в одной емкости смешайте сливочное масло, муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте 1 ст. молока, итальянские травы, 0,5 ч.л. соли, тщательно перемешайте. Отправьте емкость на огонь, постоянно перемешивайте и готовьте полученную смесь в течение 10 минут, чтобы не было комочков. Когда соус немного загустеет, снимите его с огня.
    Приготовление - Самая вкусная и нежная овощная запеканка - Шаг 2
  3. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, вылейте половину соуса, выложите соцветия цветной капусты и брокколи, залейте овощи оставшимся соусом.
    Приготовление - Самая вкусная и нежная овощная запеканка - Шаг 3
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Отправьте запеканку в духовку на 20 минут. За 5 минут до окончания запекания, посыпьте запеканку тертым сыром, для того чтобы образовалась золотистая, тягучая корочка.
    Приготовление - Самая вкусная и нежная овощная запеканка - Шаг 5
  6. Готовую запеканку выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте на стол. Приятного вам аппетита!
    Приготовление - Самая вкусная и нежная овощная запеканка - Шаг 6
Самая вкусная и нежная овощная запеканка
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.