Этот шоколадный пирог получается легким, пышным, невероятно вкусным и очень ароматным. А нежный творожный крем надолго сохраняет чувство сытости!
Ингредиенты для приготовления:
- Яйца - 4 шт;
- Сахар - 100 г;
- Растительное масло - 30 мл;
- Мука - 150 г;
- Разрыхлитель - 10 г;
- Ванилин - 1 упаковка;
- Коньяк - 2 ст.л;
- Грецкие орехи - 150 г;
- Какао порошок - 4 ст.л;
- Сахарная пудра - 50 г;
- Мята свежая - 4 веточки;
- Творог - 300 г;
- Ванильный пудинг - 1 упаковка;
- Вишня коктейльная - 1 стакан;
Шаги приготовления:
- Готовим крем: Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо (1 шт.), сах. пудру, ванильный пудинг.
- Все хорошо смешать.
- Готовим шоколадно-ореховый бисквит: Яйца (3 шт.) взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. Добавить растительное масло. Еще раз взбить.
- В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой.
- Квадратную форму 26 см х 26 см застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки. Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто.
- Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.
- Ставим в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.
- Присыпаем сахарной пудрой, украшаем по усмотрению, можно полить шоколадом. Приятного аппетита!