Запеченный перец по-сербски

Болгарский перец хорош в любом виде – вареном, тушеном, жареном. Консервированном. Предлагаем еще один простой, но интересный вариант перца.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • перец, 1 кг;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • Чеснок, 1 головка;
  • сахар, 1/3 ч.л;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • уксус 9%, 1 ст.л;
  • перец горошек, 5 шт.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Перец промываем и подсушиваем от воды.
  2. Противень застилаем фольгой и раскладываем перец в один слой.
  3. Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем овощ 30 минут. За это время переверните его 3 раза, чтобы он равномерно пропекся.
  4. Перекладываем перец в кастрюлю, закрываем крышку и оставляем до остывания.
  5. Снимаем кожуру с перца, стараясь это делать аккуратно. Сок, который выливается, собираем для маринада.
  6. В сок добавляем перец черный горошком, сахар, соль и растительное масло (можно взять любое другое), уксус.
  7. Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами и высыпаем его в маринад. Несколько зубчиков чеснока пропускам через пресс и добавляем в маринад.
  8. Берем емкость с крышкой, выкладываем в нее перец в один слой и заливаем маринадом, затем делаем еще один слой и опять поливаем маринадом. Закрываем крышкой и оставляем на 6 часов мариноваться.

Утром уже можно пробовать острые и ароматные перцы.

Запеченный перец по-сербски
Идеальный рецепт: маринованный перец на зиму! Получается с первого раза!

Идеальный рецепт: маринованный перец на зиму! Получается с первого раза!

Перец на зиму: заготовки из перца для дальнейшего фарширования!

Перец на зиму: заготовки из перца для дальнейшего фарширования!

Быстрый рецепт маринованного перца на зиму. Проще простого!

Быстрый рецепт маринованного перца на зиму. Проще простого!

Маринованный перец на зиму. Раз попробовав, не забудете никогда!

Маринованный перец на зиму. Раз попробовав, не забудете никогда!

Очень вкусный маринованный перец: необычная закуска!

Очень вкусный маринованный перец: необычная закуска!

Рецепт универсальной заготовки на зиму из сладкого перца

Рецепт универсальной заготовки на зиму из сладкого перца



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.