Торт «Рождественское полено»

Ингредиенты: 

  • мука - 2 стакана;
  • сахар - 2 стакана;
  • яйца куриные - 10 штук;
  • разрыхлитель - 2 ч.л.;
  • яйца для безе - 4 штуки;
  • сахар для безе - 1 стакан;
  • ванильный сахар - 1 пакетик;
  • арахис - 2 пачки;
  • вареная сгущенка - 1 банка;
  • шоколадка - 200 грамм;
  • какао - 6 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Можно купить готовое безе в магазине или же приготовить самим (так вкуснее). Для приготовления домашнего безе нам понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Белки взбить, добавить постепенно сахар и ванильный сахар. До плотной густой пены.
  2. С помощью кондитерского мешка (шприца) или обычного файла (в моем случае) сделать безе. Выпекать 1,5-2 часа (зависит от духовки). 
  3. Выставить духовку на 175 градусов. 
  4. Для приготовления бисквитных коржей нам понадобится: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 10 яиц, 2 ч. л. разрыхлителя, 6 ст. л. какао. 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, 3 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя, осторожно перемешать. Выпекать в мультиварке в режиме выпечка примерно 1 час. Так же само испечь и второй корж. 
  5. Сгущенное молоко и масло комнатной температуры перемешать до однородной массы.
  6. Арахис обжарить на сковороде очистить от шелухи. 
  7. Арахис измельчить (как на фото). Корж смазать сгущенкой с маслом). Сверху высыпать нарезанный арахис. Выложить безе на торт.
  8. Так проделать с каждым коржом. Сгущенное молоко с маслом, орехи, безе.
  9. Верх выложить безе.  Бока посыпать орешками. 
  10. Шоколад растопить в микроволновой печи, перелить в файл (или кондитерский мешок). Украсить торт и безе подтеками шоколада. Оставшееся безе разложить по кругу блюда, возле торта. Приятного аппетита!
Торт «Рождественское полено»
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.