Цветную капусту можно смело назвать королевой овощей. Она одинаково полезна как для детей, так и для взрослых, содержит больше витамина С, чем цитрусовые. Вы можете употреблять цветную капусту в больших количествах и не бояться, что наберете вес. Этот ценный диетический продукт к тому же обладает неповторимыми вкусовыми качествами. Проще всего обжарить цветную капусту в кляре или добавить в суп. «Типичный кулинар» с радостью поделится с Вами рецептом приготовления цветной капусты в духовке. Поверьте, это блюдо не оставит Вас равнодушными.
Ингредиенты на 5 порций:
- Цветная капуста 500 г
- Твердый сыр 100 г
- Сметана 3 ст.л
- Яйцо 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Сливочное масло 2 ст.л
- Укроп 2 ст.л
- Панировочные сухари 40 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с сыром:
- Разделите капусту на соцветия. Поставьте на огонь подсоленную воду. Когда вода закипит, отправьте туда капусту и варите 3–4 минуты. Чтобы капуста при варке не потемнела, в воду можно добавить немного лимонного сока.
- Поместите капусту в дуршлаг, чтобы стекла вода. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите капусту.
- В миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте чеснок, укроп, посолите и поперчите.
- Готовым соусом залейте капусту и щедро посыпьте тертым сыром и сухариками. Запекайте в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Как видите, приготовление такой запеканки не отнимет у Вас много времени! Цветную капусту для этого блюда можно брать и свежую, и замороженную. Подавайте запеканку как отдельное блюдо или как гарнир к птице. Этим рецептом стоит поделиться с друзьями!
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео: