Такое лакомство готовится очень просто и подойдет для чаепития не только взрослых, но и послужит желанным и полезным угощением для детей.
Ингредиенты для песочного теста:
- Масло сливочное — 125 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 4 ст.л.
- Какао — 2 ст.л.
Для творожной массы:
- Творог — 500-600 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3/4 ст.
- Пачка пудинга (ванильного);
- Сметана — 1/2 ст.
Кроме того:
- Вареное сгущенное молоко
- Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г
- Мед — 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
- Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку.
- Добавить яйцо и вымесить песочное тесто. Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
- Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга.
- Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
- На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов.
- Пусть готовый пирог слегка остынет. Далее нам нужно орехи выложить на лист для выпечки в один слой.
- Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты.
- Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.
- Нагрейте мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавьте орехи в мед и быстро перемешайте так, чтобы орехи полностью покрылись медом.
- После этого разложите их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
- Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом. Я присыпала орехи еще коричневым сахаром. Приятного аппетита!