Прозрачное варенье из яблок в виде желе в домашних условиях: простой рецепт

Восхитительное, прозрачное и очень ароматное варенье - желе из яблок легко приготовить в домашних условиях благодаря нашему рецепту. Попробуйте это лакомство, вы будете приятно удивлены!

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 750 г сахара на каждый литр сока
  • 1 лимон
  • 50 г грецких орехов (по желанию)
  • 1/3 ч.л. лимонной кислоты

Прозрачное варенье из яблок на зиму:

  1. 1 кг яблок тщательно помойте, обсушите, разрежьте каждое яблоко на 8 частей, удалите сердцевину с семечками и хвостики, поместите яблоки в кастрюлю.
  2. 1 лимон помойте, обсушите, порежьте ломтиками, добавьте в кастрюлю с яблоками, залейте воду, чтобы она покрыла яблоки, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, проварите некоторое время, пока яблоки станут мягкими.
  3. Процедите сок, яблоки поместите в несколько слоев марли, отожмите, при необходимости отожмите еще раз. Яблоки можно использовать для приготовления повидла.
  4. На каждый литр сока добавьте 750 г сахара, поставьте кастрюлю с соком на огонь, проварите при сильном кипении 60 минут.
  5. Готовность проверьте с помощью блюдца, для этого одну каплю варенья капните на блюдце, если она не расплывается - варенье готово. Оно будет прозрачным, янтарного цвета.
  6. За 2 - 3 минуты до окончания процесса варки добавьте 1/3 ч.л. лимонной кислоты, 50 г измельченных грецких орехов, перемешайте.
  7. Готовое варенье-желе разлейте по стерилизованным стеклянным банкам, накройте крышкой или бумагой, оставьте до полного остывания. После этого плотно закройте крышками, храните в прохладном месте. Варенье-желе готово к употреблению. Приятного всем аппетита!
     
Прозрачное варенье из яблок в виде желе в домашних условиях: простой рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.