Только одно название этого блюда будоражит вкусовые рецепторы. А что будет, когда вы попробуете кусочек этого пирога с тыквой! А сделать это нужно обязательно. Тем более, тыква – это настоящий хит осеннего сезона.
Ингредиенты для приготовления:
- Печенье - 250 г, "Юбилейное";
- Фундук - 55 г;
- Сливочное масло - 80 г;
- Сахар - 50 г;
- Сметана - 200 г, жирная;
- Молоко - 7 ст.л;
- Пюре тыквенное - 400 г;
- Шоколадные капли - по вкусу;
- Корица - щепотка;
- Мускатный орех - щепотка;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Печенье и фундук измельчить.
- Добавить размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Растереть, чтобы получилась крошка среднего размера.
- Кусочки теста выложить в стеклянную форму и разровнять так, чтобы получилась основа для чизкейка толщиной примерно 7-8 миллиметров. Убрать в холодильник.
- Сметану взбить до пышности.
- Не прекращая взбивать, влить сгущенку. Половину этой массы тщательно перемешать с тыквенным пюре, приправить корицей и мускатным орехом.
- Выложить тыквенную массу на основу из печенья.
- Сверху добавить оставшийся крем.
- Убрать чизкейк в холодильник минимум на 2 часа.
- Перед подачей посыпать шоколадной крошкой. Приятного аппетита!