Вкусные котлеты из курицы и капусты

Вместе с летним теплом пришло непреодолимое желание есть только легкие и освежающие блюда. С закусками всё просто: изобилие овощей, которые можно запекать, добавлять в салаты и есть просто так, да и мясные угощения при желании можно хорошенько облегчить. Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить буквально воздушные котлетки с добавлением молодой капусты.

Такое второе блюдо понравится даже тем, кто очень боится навредить фигуре перед пляжным сезоном, поскольку котлеты готовятся без единой крошки хлеба, манки и муки. Чтобы мясные шарики держали форму, мы решили использовать творог, получилось потрясающе вкусно и низкокалорийно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 12 котлеток.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 600 г 
  • Капуста белокочанная 200 г 
  • Творог 80 г 
  • Яйцо 1 шт. 
  • Укроп 0,5 пуч. 
  • Чесночный порошок 0,5 ч. л. 
  • Хмели-сунели 0,5 ч. л. 
  • Черный перец (молотый) по вкусу 
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. В глубокой посуде смешайте куриный фарш с солью, сушеным чесноком, хмели-сунели и черным молотым перцем. 
  2. Вымойте, обсушите и тонко насеките молодую капусту. В отдельной емкости разомните творог с яйцом, полученную смесь добавьте в фарш. 
  3. Также присыпьте мясо измельченным укропом и капустой, тщательно всё перемешайте. 
  4. Влажными руками сформируйте из полученной массы котлеты. Выложите их на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга. 
  5. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Если хотите, чтобы котлетки получились более сочными, можете взять на фарш не филе, а мясо, к примеру, с куриного окорока!
Вкусные котлеты из курицы и капусты
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.