Необходимые ингредиенты:
- масло сливочное 100 г;
- сахар 400 г.
- молоко 1 л;
- куриные яйца 5 шт;
- крахмал 1 ч.л;
Процесс приготовления:
- Нагреваем молоко и смешиваем со сливочным маслом, вымешиваем до однородности и доводим до кипения.
- Взбиваем желтки с сахаром и крахмалом, вливаем чуть молока, чтобы масса стала такой консистенции, как сметана.
- Эту массу вливаем в молочную, вымешиваем до однородности и доводим до кипения.
- Кастрюлю ставим в ёмкость с холодной водой и остужаем, постоянно перемешивая, до тёплого состояния.
- Меняем холодную воду до тех пор, пока масса совсем не остынет. Не забываем её постоянно перемешивать для однородного остывания.
- Выливаем массу в одну большую форму или в порционные формочки, отправляем в морозильную камеру до застывания.
Теперь с десертом можете делать всё, что угодно: подавать с ягодами и фруктами, ягодными соусами, тёртым или растопленным шоколадом, взбить с какао, с цедрой лимона, лайма или апельсина, подавать с бисквитами или свежими ягодами. Приготовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!