Очень красивый, пышный пирог шарлотка из нежного творожного теста со сливами понравится не только детям, но и взрослым. Мягкий пирог с сочной начинкой приготовить очень просто. Вот наш рецепт шарлотки с творогом и сливами в духовке.
Ингредиенты:
- сахарный песок — 1 ст.;
- яйцо — 3 шт.;
- творог — 150 г;
- сливы — 10 шт.;
- разрыхлитель — 7 г;
- мука — 1 ст.
Рецепт шарлотки с творогом и сливами в духовке:
- В глубокой миске взбейте миксером 3 яйца в пышную пену, добавьте 1 ст. сахара, хорошо взбейте еще раз.
- Добавьте 150 г творога, хорошо перемешайте.
- Смешайте в отдельной емкости 1 ст. муки, 7 г разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яичную массу, не прекращая взбивать при этом.
- 10 шт. слив помойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточку, разрежьте небольшими дольками.
- Круглую форму для выпечки с разъемными бортиками диаметром 24 см застелите пергаментной бумагой, выложите тесто, распределите по всей поверхности, сверху выложите сливы по кругу.
- Разогрейте духовку до 170 градусов, выпекайте пирог в течение 30 - 40 минут до золотистого цвета, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Готовый пирог со сливами и творогом выньте из духовки, остудите в форме, переложите на красивое блюдо, порежьте небольшими кусочками, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!