Закрываем помидоры на зиму - проверенный рецепт!

Нет ничего лучше, чем зимой, скушать сладкий помидорчик. Рецепт предусматривает расход ингредиентов на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Помидоры - 10 (15) штук
• Гвоздика - 2 штуки
• Перец горошек - 3 штуки
• Перец жгучий - 1/2 перчинки
• Чеснок - 2 зубчика
• Кислота лимонная - 1 чайная ложка

Рассол:

• 1,5 литра воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара

Рецепт приготовления:

1. Помидоры уложить в банку с гвоздикой, перцем, чесноком (кроме кислоты).
2. Соль с сахаром засыпать в кастрюлю с водой, проварить 3 минуты и влить в банку.
3. Через 5 минут слить рассол обратно в кастрюлю.
4. В банку с помидорами всыпать чайную ложку лимонной кислоты.
5. Рассол довести до кипения и залить снова помидоры.
6. Банку закрыть железной крышкой и закатать. Приятного аппетита!