Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Аппетитный греческий слоеный пирог со шпинатом

Аппетитный греческий слоеный пирог со шпинатом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, в который влюбятся даже те, кто не любит шпинат. Слоеное тесто, рассольный сыр и шпинат — это не просто вкусно, это мега вкусно. Греческая кухня славится многими блюдами, и этот пирог не исключение. Можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Традиционно добавляют еще лук порей, что тоже очень аппетитно. Пирог ароматный, сытный и мега вкусный. Вы многое потеряете, если его не попробуете. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты:

  • 450 гр замороженного шпината
  • 200 гр Феты
  • 2 репчатого лука
  • 2 яйца
  • 30 мл молока
  • 500 гр слоеного теста
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки зелени
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс приготовления:

  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца и молоко. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  2. Теперь на медленный огонь ставим сотейник с замороженным шпинатом и держим до его полного оттаивания.
  3. Затем очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Отправляем на разогретую сковороду обжариваться до мягкости.
  4. По истечении нужного времени отжимаем от жидкости шпинат и оставляем остывать.
  5. После чего объединяем его с обжаренным луком.
  6. Теперь добавляем яичную смесь, при этом оставив немного для смазывания. Хорошо все перемешиваем.
  7. Затем крошим сюда рассольный сыр. По надобности солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  8. Слоеное тесто делим на две части и раскатываем каждую в пласты.
  9. Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой. После чего размещаем один пласт теста и укладываем равномерно начинку.
  10. Затем накрываем вторым пластом и соединяем края, подворачивая их вовнутрь.
  11. После чего нам надо сделать на пироге надрезы, при этом не доходя ножом до нижнего пласта теста.
  12. Смазываем поверхность яйцом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться до золотистого цвета.

Подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.