Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ароматная закуска из болгарского перца на зиму

Ароматная закуска из болгарского перца на зиму

Необходимые ингредиенты:

  • перец болгарский – 3 кг
  • чеснок – 3 головки
  • укроп свежий – 1 пучок

Для маринада на 1 литр воды:

  • масло подсолнечное – 250 мл
  • уксус – 250 мл
  • сахар – 1 ст.
  • соль – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семян и нарезать полосками. Используйте для красоты разные цвета перца.
  2. Очищенный чеснок рубим ножом.
  3. Нарезаем мелко укроп.
  4. Стерилизуем баночки и крышки.
  5. Готовим маринад. В кастрюле смешиваем воду, подсолнечное масло, сахар и соль. Доводим жидкость до кипения, в конце вливаем уксус.
  6. Опускаем нарезанный болгарский перец в кипящий маринад и варим около 5 минут.
  7. Затем выкладываем каждую порцию в банки, чередуя измельченным чесноком и зеленью.
  8. Доливаем перец в банках маринадом.
  9. Закрываем банки крышками и закатываем до полного остывания. Заготавливайте консервацию с удовольствием и наслаждайтесь вкусовыми нотками зимой!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.