Представляем вашему вниманию рецепт нежного, ароматного, рассыпчатого манника с апельсиновым соком. Приготовьте для своих близких и наслаждайтесь манником с чашечкой ароматного чая или кофе. Манник можно выпекать в форме большого кекса, размером 25х15 см. или в маленьких формочках.
Необходимые ингредиенты на 6–8 порций:
- Апельсин - 1 шт
- Мука - 150–200 гр
- Куриные яйца - 2 шт
- Сахар - 150 гр
- Манная крупа - 150 гр
- Сметана 15-20% - 250 гр (или кефир)
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Шоколад - 100 гр
Как приготовить апельсиновый манник:
- Маннную крупу перемешать со сметаной и оставить на 30 минут.
- Апельсин помыть и выжать из него сок, всего необходимо 100 мл.
- Яйца перемешать с сахаром, добавить свежевыжатый апельсиновый сок, потом добавить манку со сметаной и перемешать.
- Затем добавить разрыхлитель и просеянную муку, всё хорошо перемешать.
- Форму для выпекания немного смазать маслом и выложить тесто.
- Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 30–35 минут.
- Шоколад растопить, а затем покрыть остывший манник этим шоколадом.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!