Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Банановый торт «Обезьянья радость»: пошаговый рецепт

Банановый торт «Обезьянья радость»: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • сахар - 4-5 ст. л.
  • мука - 1 ст.
  • творог - 200 г
  • яйца - 4 шт
  • ванилин - 1/4 ч.л.
  • варенье - по вкусу
  • банан - 4 шт
  • сметана - 200 г

Рецепт приготовления:

  1. Белки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахар и ванилин. 
  2. К тому моменту, когда сахар закончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. 
  3. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. 
  4. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем 25 мин. при температуре 190-200 градусов. Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем. 
  5. Готовим творожно-сметанный крем. Творог и сахар смешать, взбивать миксером до однородности минуту, влить сметану, взбивать 2 мин или дольше до полной гладкости и однородности (комочков быть не должно), после приготовления крем на некоторое время убрать в холодильник. Творожные крема, как правило, готовятся из жирного творога от 5% жирности.
  6. Для украшения торта можно взбить 50 гр. сметаны с 1 ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2025 Типичный Кулинар.