
Ингредиенты:
- сахар - 4-5 ст. л.
- мука - 1 ст.
- творог - 200 г
- яйца - 4 шт
- ванилин - 1/4 ч.л.
- варенье - по вкусу
- банан - 4 шт
- сметана - 200 г
Рецепт приготовления:
- Белки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахар и ванилин.
- К тому моменту, когда сахар закончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать.
- Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх.
- Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем 25 мин. при температуре 190-200 градусов. Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем.
- Готовим творожно-сметанный крем. Творог и сахар смешать, взбивать миксером до однородности минуту, влить сметану, взбивать 2 мин или дольше до полной гладкости и однородности (комочков быть не должно), после приготовления крем на некоторое время убрать в холодильник. Творожные крема, как правило, готовятся из жирного творога от 5% жирности.
- Для украшения торта можно взбить 50 гр. сметаны с 1 ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!