Сегодня будем печь самое простое, вкусное песочное печенье. Из самых доступных продуктов, которые точно есть в любом доме и у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 100 мл
- соль - щепотка
- сахар - 80 гр.
- ванилин - 1,5 гр.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 150 гр.
- крахмал кукурузный - 50 гр.
- малина сублимированная, шоколадные капельки, кокосовая стружка - по желанию
Рецепт приготовления:
- В миску вбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли, также вливаем 100 мл растительного масла без запаха и всыпаем 80 гр сахара. Взбиваем все продукты венчиком минуты 2-3. Смесь должна получится однородной.
- В другой миске смешиваем сухие ингредиенты. В просеянную муку добавляем ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель и кукурузный крахмал. Соединяем венчиком.
- В яичную смесь по желанию можно добавить сублимированную малину, шоколадные капельки или кокосовую стружку. А можно не класть ничего.
- И теперь начинаем частями добавлять сухие ингредиенты. Мешаем венчиком, но, когда тесто станет более густым – начинаем работать руками. Вымешиваем тесто в миске, на стол переходить не обязательно. В итоге тесто получается очень мягкое и по структуре напоминает пластилин.
- Стол или доску присыпаем немного мукой, кладём кусочек теста и делим его на 2 части. Первый кусочек формируем в колбаску, длина приблизительно 30 см, слегка приплющиваем её, берём вилку и, немного надавливая, делаем рисунок.
- Из этого теста можно сделать печенье любой формы и с различным орнаментом. Это делается только ради красоты. Теперь ножом разрезаем тесто наискосок. Посмотрите, какое красивое получается печенье.
- Тоже самое проделываем и со вторым кусочком теста. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем печенюшки. Ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут.
- Когда печенье полностью остынет, присыпаем его сахарной пудрой. Это печенье просто находка для всех хозяек. И быстро готовится и ингредиенты необходимы самые обычные.