Необходимые ингредиенты:
- Яйцо -1 шт.
- Капуста -500 гр.
- Фарш – 600 гр.
- Луковица -2 шт/
- Соль -1 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- Нарезаем на кусочки капусту и отправляем в блендер или на мясорубку,добавляем туда же лук.
- Выкладываем капусту с луком в миску, добавляем яйцо, соль, специи и фарш.
- Всё хорошо вымешиваем и формируем котлетки.
- Котлеты обваливаем в муке и обжариваем на раскалённой сковороде.
- Обжариваем на каждой стороне до золотистого цвета, приблизительно по 5 минут.
- Затем перекладываем в жаростойкую посуду, добавляем пару ложек воды и накрываем фольгой. Отправляем в духовку для пропаривания на 15 минут.
Можно пропарить и в сковороде, выбор за вами. Котлетки готовы, подаём их с любым гарниром. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.