Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Булочки на дрожжах простой рецепт

Булочки на дрожжах простой рецепт

Булочки получаются необычайно нежные, мягкие, ароматные, пропитанные и очень-очень вкусные! В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках образуется карамельная корочка. При этом серединка поднимается вверх.

Тесто:

  • Молоко - 250 мл.
  • Дрожжи - 50 гр.
  • Сахар - 40 гр.
  • Яйца - 4 шт.
  • Мука - 550 - 600 гр.

Начинка:

  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Сахар - 200 гр.
  • Ванильный сахар - 10 гр.
  • Орехи грецкие - 150 гр.

Рецепт булочек:

  1. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, яйца и размешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
  2. Для начинки мягкое масло растереть с сахаром, орехами и ванильным сахаром.
  3. Тесто разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 0,5 - 1 см., смазать начинкой и свернуть рулетом, разрезать на 12 частей.
  4. Нижнюю часть каждой булочки защипнуть и выложить на смазанный противень. С другой частью теста сделать так же. Оставить подходить на 40 - 50 минут.
  5. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до румяной корочки.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.