Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Булочки «Слоеная ачма с укропом»

Булочки «Слоеная ачма с укропом»

Превосходные турецкие бублики, очень ароматные и очень мягкие, просто супер мягкие, слоёные, с нежнейшей кружевной мякотью и хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить самую вкусную «Ачму» из пышного теста! Таким рецептом точно стоит поделиться с друзьями. Булочки ачма — традиционная турецкая выпечка, славящаяся своим воздушным тестом, нежным вкусом и непередаваемо аппетитным ароматом!

Продукты:

  • 2 стакана теплого молока
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ст. ложка сливочного масла комнатной температуры
  • 1 ст. ложка соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 яйца (1 желток на поверхность)
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 8 стаканов муки
  • Пучок укропа
  • Сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность

Как приготовить булочки «Слоеная ачма с укропом»:

  1. Дрожжи и сахар выложите в емкость для замеса.
  2. Добавьте молоко и воду.
  3. Оставьте, так на 5 минут.
  4. Затем, добавьте все остальные ингредиенты, муку добавляйте потихоньку, тесто должно получиться мягким.
  5. После этого добавьте мелко рубленный укроп.
  6. И замесите еще раз, а потом оставьте на полчаса.
  7. Смажьте руки и место, где будете делать, маслом, чтобы тесто не прилипало, сделайте шарики размером с мандарин.
  8. В каждом сделать небольшое углубление и положить сливочное масло.
  9. При помощи рук распластать в лепешку и свернуть в рулон.
  10. Перекрутить и сформировать ачму.
  11. Выложить на противень.
  12. В яичный желток добавить 1 ч. ложку сахарной пудры (так они будут более красивые) и смазать булочки.
  13. Накрыть и дать отдохнуть еще полчаса.
  14. Выпекать при температуре 180-190 градусов, до золотистого цвета.
  15. Достать из духовки и накрыть на 5 минут влажной тканью.

Булочки хранить в пакете. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.