Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром и зеленью, которые жарятся на сухой сковороде, маслом смазываются только руки при формировании лепешки. Эти замечательные лепешки, замешанные на кефире, готовятся совсем несложно. Лепешки можно подать в качестве перекуса или дополнения к лёгкому овощному супу, предложить на завтрак с чаем. Попробуйте, очень вкусно!

Для теста: 

  • кефир жирностью 2,5% - 270 г;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • соль - 0,5 ч. л.;
  • сахар - 0,5 ч. л.;
  • растительное масло - 3 ст.л.;
  • мука высшего сорта - 320 г.

Для начинки:

  • сыр моцарелла (можно любой) - 250 г;
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу;
  • перец черный свежемолотый, итальянские травы, копченая паприка - по вкусу;
  • чеснок - 3 зубчика

Также:

  • растительно масло для смазывания рук
  • сметана для подачи

Как приготовить простые лепешки на кефире на сухой сковороде:

  1. В теплый кефир 270 г добавить 0,5 г сода, 0,5 г соль, сахар. 
  2. Добавить растительное масло и муку. Перемешать.
  3. Добавить зеленый лук, сыр (натереть на терке), чеснок, итальянские травы, черный молотый перец, копченую паприку. Хорошо перемешать.
  4. Из данного количества теста получается 4 большие лепешки. Формируем лепешки, немного смазать  руки маслом, чтобы легче было формировать лепешку. Жарим на сухой сковороде (не наливать  масло).  
  5. Готовим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Обязательно под крышкой!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.