Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрые пельмени

Быстрые пельмени

Обычно, чтобы налепить пельменей, хозяюшки освобождают целый день, собирают на кухне всех домочадцев и как пчелки трудятся, заворачивая в тесто фарш. Конечно, это занятие очень сближает и приносит массу удовольствия, но что делать, если времени катастрофически не хватает, а пельмешек хочется прямо сейчас? Покупать в магазине не вариант, они никогда не сравнятся с приготовленными собственноручно, да и не хочется лишний раз подвергать желудок атаке непонятных химических соединений. Выход есть!

Предлагаем вашему вниманию интересный вариант любимого всеми блюда: открытые пельмени на скорую руку. Никакой утомительной лепки, нужно лишь вымесить тесто, сформировать шарики и подождать, пока угощение приготовится. Опробуйте такой небанальный рецепт, результат вам понравится!

Ингредиенты на 6 порций:

  • Вода 300 мл 
  • Подсолнечное масло 2 ст. л. 
  • Соль 0,5 ч. л. 
  • Пшеничная мука 500 г 
  • Свиной фарш 450 г 
  • Лук 3 шт. 
  • Чеснок 1 зуб. 
  • Соль по вкусу 
  • Черный перец (молотый) по вкусу 
  • Морковь 1 шт. 
  • Томатная паста 2 ст. л. 
  • Сахар по вкусу

Процесс приготовления быстрых пельменей:

  1. Муку просейте в глубокую посуду, добавьте соль, перемешайте и сделайте в центре углубление, влейте 300 мл кипятка, перемешайте ингредиенты с помощью столовой ложки. Затем влейте подсолнечное масло, замесите тесто и дайте ему остыть.
  2. На присыпанной мукой рабочей поверхности вымесите тесто до однородности, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
  3. Очистите и измельчите 2 луковицы и 1 морковь. Обжарьте овощи в кастрюле или казанке на подсолнечном масле до легкой золотистости.
  4. Поместите в блендер 1 очищенную луковицу и 1 зуб. чеснока. Добавьте полученную массу в фарш, посолите его, поперчите и хорошенько всё перемешайте.
  5. Тесто разделите на три одинаковых части. Одну из них раскатайте в тонкий пласт, с помощью острого ножа разрежьте его по спирали.
  6. Разложите по всей длине полоски теста шарики из фарша, оставив между ними примерно 1 см расстояния. Тесто между мясными шариками защипните. 
  7. Аккуратно выложите полученные пельмени на овощную зажарку. Сделать это будет удобнее, если вы разрежете полоски теста на небольшие части. 
  8. Приготовьте заливку: разведите 2 ст. л. томатной пасты кипятком, всыпьте соль и сахар, хорошенько всё перемешайте. Залейте полученной жидкостью пельмени (вода должна практически покрывать пельмени). 

Готовьте блюдо на медленном огне под крышкой в течение 10–15 минут после закипания. Дайте пельмешкам немного остыть и принимайтесь дегустировать. Такая вкуснятина — отличный повод собрать за столом всё дружное семейство. Поделитесь крутыми рецептами со своими друзьями.

Похожие рецепты

Рецепт азиатских пельмешек «Вонтоны» с мясом

Рецепт азиатских пельмешек «Вонтоны» с мясом

Как приготовить  китайские пельмени «Вонтоны» в пароварке

Как приготовить китайские пельмени «Вонтоны» в пароварке

Блюдо из детства: пельмени с сырой картошкой

Блюдо из детства: пельмени с сырой картошкой

Идеальные пельмени из цельнозерновой муки

Идеальные пельмени из цельнозерновой муки

Как правильно готовить пельмени. Ошибки при приготовлении пельменей

Как правильно готовить пельмени. Ошибки при приготовлении пельменей

Пальчики оближешь! Пельмени сибирские с чесноком (рецепт)

Пальчики оближешь! Пельмени сибирские с чесноком (рецепт)

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Хлеб без дрожжей и закваски

Хлеб без дрожжей и закваски

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.