Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрый рецепт бездрожжевого кулича

Быстрый рецепт бездрожжевого кулича

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 100 гр.
  • молоко 150 мл.
  • мука 250 гр.
  • сахар 150 гр.
  • сметана 2 ст.л.
  • изюм 50 - 100 гр
  • кукурузный крахмал 2 ст.л. (или картофельный)
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода на кончике
  • соль щепотка
  • ванильный сахар 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Примечание. Ингредиенты, для удобства указаны для 1 большого кулича или 2-3 поменьше. Молоко, сметану, яйцо использовать комнатной температуры.

  1. Замочить изюм в кипятке. Масло растопить и остудить.
  2. Соединить в отдельной емкости просеянную муку, крахмал, ванильный сахар, сахар, соль, соду и разрыхлитель.
  3. Яйцо и сахар взбить в пышную пену.
  4. Добавить к яйцам сметану, масло и молоко, еще раз взбить.
  5. Частями добавлять сухую смесь в яичную, постоянно помешивая.
  6. Слить воду с изюма и добавить в тесто. Заполнить формы тестом, чуть больше половины. Запекать 45 мин при 180*С.
  7. Для глазури: взбить белок до пены, добавить пудру. Лимонный сок залить, когда масса увеличится в 2 раза.
  8. Продолжить взбивать, пока след от миксера не станет устойчивым. Обмакнуть кулич и украсить посыпкой (глазури хватает на 3 кулича). Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь своими кулинарными шедеврами!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.