Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2 дня. Тесто готовится очень быстро и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока тесто поднимется.
Необходимые ингредиенты для теста:
- Тёплая вода - 1 стакан
- Прессованные дрожжи - 50 гр.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Мука - 4 стакана
- Крутой кипяток - 1 стакан
Для начинки:
- Картофельное пюре или
- Яблоки ( или любая другая начинка)
Как приготовить вкусные пирожки:
- Начинку приготовить заранее, отварить картофель, можно добавить печень или любую сладкую начинку, подойдет любая на ваш вкус.
- В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.
- После того как тесто замешено, сразу можно лепить пирожки. Тесто должно получиться эластичное, не забивайте его мукой. Отделять маленьким порциями, скатывать из них шарики и придавать из каждого шарика форму лепёшки.
- Выкладывать в центр начинку, защипывать края, придавая форму пирожка. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом, выкладывать швом вниз. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты или до румяной корочки.
Этот рецепт понравится тем хозяюшкам, у которых очень мало свободного времени. Хотя тесто и дрожжевое, но совершенно не нужно ждать пока оно подойдёт. Пока одни пирожки жарятся, лепите следующие, по вкусу и быстроте им нет равных. Приготовьте с удовольствием и приятного аппетита!