Закусочный салат с отварной говядиной и свежими огурцами. Рецептов салата «Мужской каприз» много, но главным ингредиентом во всех является мясо. Говядину нужно варить долго, не менее 2 часов. Этот салат хорошо подходит для застолья, он очень сытный. Ингредиенты салата можно просто перемешать все вместе, заправив майонезом, а для подачи на праздничный стол оформить в виде торта, выложив слоями. Зимой такой салат можно готовить с солеными огурцами.
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Огурцы 300 г
- Куриные яйца 4 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Майонез 200 г
- Зелень 30 г
- Поваренная соль 1 ч.л.
Рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной:
- Для приготовления салата «Мужской каприз» возьмем отварную говядину, вареные яйца, свежие огурцы и сладкий перец, зелень укропа и петрушки, соль для варки мяса и майонез для заправки салата. Все ингредиенты подготовим по списку. Говядину отвариваем до готовности в течение 2 часов. В процессе варки мясо солим. Отваренное мясо охлаждаем и нарезаем мелкими кусочками поперек волокон. Яйца отвариваем вкрутую.
- Огурцы очищаем от кожицы. Очищенные огурцы нарезаем мелкими брусочками.
- Сладкий перец разрезаем и очищаем от семян. Очищенный перец нарезаем мелкими кубиками.
- Вареные яйца чистим и нарезаем кубиками с помощью сеточки-измельчителя.
- Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем ножом.
- На плоское блюдо устанавливаем разъемные бортики для формирования салата и выкладываем нарезанную говядину первым слоем.
- Мясо поливаем майонезом. Затем укладываем слой сладкого перца. Сразу же на перец высыпаем огуречный слой. Затем огуречный слой снова поливаем майонезом. Теперь выкладываем слой измельченных яиц.
- На яичный слой также наносим майонез. Последний верхний слой салата – измельченная зелень. На слой зелени наносим майонезную сеточку.
- Снимаем с салата разъемные бортики и подаем на стол. Салат Мужской каприз с говядиной готов!