Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Десерт «Манные звезды»

Десерт «Манные звезды»

Манная каша не всегда съедается моими детьми, они далеко не поклонники такого блюда. Если она остается, я никогда не расстраиваюсь, ведь знаю, как приготовить из нее аппетитные звезды - их я подаю с вареньем. Такой десерт разлетается за считанные секунды и никто носом не крутит, мол: "Я такое есть не буду" или "Мама, что, опять манная каша?"  Если нет заранее приготовленной манной каши, ее придется специально сварить.

Ингредиенты: 

  • 500 мл молока; 
  • 150 г манной крупы; 
  • пару ложек сливочного масла; 
  • ложку сахара; 
  • немного соли. 

Готовые манные звездочки я обожаю подавать с вареньем - подойдет любое, но я чаще всего использую малиновое или вишневое. Вместо варенья можете использовать топленое сливочное масло или его смесь с медом, тоже будет очень вкусно. 

Рецепт приготовления звездочек из манной каши:

Варим манную кашу. Манную кашу готовим по самому привычному рецепту. Для этого я нагреваю на плите молоко и, доведя его до кипения, добавляю в кастрюлю сахар, соль, а также манку. Периодически помешивая содержимое кастрюли, я варю манную кашу. 

В процессе приготовления важно постоянно помешивать содержимое кастрюли - это предотвратит образование комков. Готовая каша должна получиться максимально густой. 

Делаем звезды. Приготовленную кашу следует остудить, а если у вас уже есть готовый продукт, то начинать приготовление десерта вам следует со следующего шага. 

Манную массу следует выложить в плоскую тару, равномерно распределяя ее по всему дну посуды. Слой при этом должен быть не толще 1,5 см, но и сильно тонким делать его тоже нельзя.  

После этого я отправляю продукт в холодильник - там он должен простоять всю ночь. Из холодной манной каши, распределенной тонким слоем, с помощью специальных формочек я вырезаю звездочки (вы можете использовать любые другие фигурки). Готовые фигурки я выкладываю на подготовленную плоскую тарелку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Когда звезды будут готовы, остается только обжарить их. Я делаю это на раскаленной сковороде со сливочным маслом. Жарить необходимо с двух сторон, до образования золотистой корочки. Золотистые звезды следует выложить на тарелку, полить любимым вареньем и подать. Практика показывает, что такой десерт улетает со стола за считанные секунды, а дети его просто обожают, причем не только за вкус, но и за оригинальность блюда. Такое чудо любят не только малыши, но и взрослые, даже муж несколько раз просил меня приготовить звезды. 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.