Манная каша не всегда съедается моими детьми, они далеко не поклонники такого блюда. Если она остается, я никогда не расстраиваюсь, ведь знаю, как приготовить из нее аппетитные звезды - их я подаю с вареньем. Такой десерт разлетается за считанные секунды и никто носом не крутит, мол: "Я такое есть не буду" или "Мама, что, опять манная каша?" Если нет заранее приготовленной манной каши, ее придется специально сварить.
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 150 г манной крупы;
- пару ложек сливочного масла;
- ложку сахара;
- немного соли.
Готовые манные звездочки я обожаю подавать с вареньем - подойдет любое, но я чаще всего использую малиновое или вишневое. Вместо варенья можете использовать топленое сливочное масло или его смесь с медом, тоже будет очень вкусно.
Рецепт приготовления звездочек из манной каши:
Варим манную кашу. Манную кашу готовим по самому привычному рецепту. Для этого я нагреваю на плите молоко и, доведя его до кипения, добавляю в кастрюлю сахар, соль, а также манку. Периодически помешивая содержимое кастрюли, я варю манную кашу.
В процессе приготовления важно постоянно помешивать содержимое кастрюли - это предотвратит образование комков. Готовая каша должна получиться максимально густой.
Делаем звезды. Приготовленную кашу следует остудить, а если у вас уже есть готовый продукт, то начинать приготовление десерта вам следует со следующего шага.
Манную массу следует выложить в плоскую тару, равномерно распределяя ее по всему дну посуды. Слой при этом должен быть не толще 1,5 см, но и сильно тонким делать его тоже нельзя. 
После этого я отправляю продукт в холодильник - там он должен простоять всю ночь. Из холодной манной каши, распределенной тонким слоем, с помощью специальных формочек я вырезаю звездочки (вы можете использовать любые другие фигурки). Готовые фигурки я выкладываю на подготовленную плоскую тарелку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Когда звезды будут готовы, остается только обжарить их. Я делаю это на раскаленной сковороде со сливочным маслом. Жарить необходимо с двух сторон, до образования золотистой корочки. Золотистые звезды следует выложить на тарелку, полить любимым вареньем и подать. Практика показывает, что такой десерт улетает со стола за считанные секунды, а дети его просто обожают, причем не только за вкус, но и за оригинальность блюда. Такое чудо любят не только малыши, но и взрослые, даже муж несколько раз просил меня приготовить звезды.