Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Десерт «Тирамису»

Десерт «Тирамису»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусный десерта  «Тирамису».

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • белок 4 шт;
  • сахар 100 г;
  • желток 4 шт;
  • ванилин экстракт;
  • мука 130 г;
  • сыр маскарпоне или сливочный 200 г;
  • сахар 70 г;
  • сливки взбитые без сахара 200 г;
  • растворимый кофе залитый кипятком 120 г.

Приготовление:

  1. Взбиваем белки, потом добавляем сахар и взбиваем до стойкой и густой пены.
  2. Кладем в белковую массу желтки и продолжаем взбивать.
  3. Просеиваем муку, всыпаем в массу и перемешиваем лопаткой.
  4. Перекладываем массу в кондитерский мешочек и выдавливаем полосочки на противень, застеленный пергаментом. Присыпаем сахаром.
  5. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 10 минут. Остужаем.
  6. Заливаем кофе кипятком, добавляем сахар.
  7. Сыр размешиваем лопаткой, соединяем с сахаром и вымешиваем.
  8. Взбиваем сливки до стойкой пены. Соединяем сыр и сливки, перемешиваем до однородности.
  9. Печенье обмакиваем в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и выкладываем второй слой печенья, крем.
  10. Формируем торт, присыпаем какао и ставим в холодильник на несколько часов.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.