Диетическая шарлотка без муки с яблоками на кефире не только вкусна, но и полезна. Отруби незаменимы для людей, которые хотят снизить свой вес. Они мягко очищают кишечник, улучшая обмен веществ и усиливая усвоение полезных элементов. Кроме того отруби способны снижать уровень плохого холестерина в крови.
Ингредиенты:
- три крупных яблока или четыре средних;
- один стакан кефира;
- три куриных яйца;
- два стакана пшеничных отрубей
- две чайные ложки сливочного масла (или масло виноградных косточек);
- шесть столовых ложек сахара;
- пакетик разрыхлителя.
Рецепт шарлотки без муки на кефире с отрубями:
- Развести разрыхлитель в кефире. Взбить миксером яйца, добавить сахар, затем соединить с кефиром.
- Добавить к тесту отруби. Включить для прогревания духовой шкаф на 190 градусов.
- Нарезать яблоки аккуратными ровными дольками, ёмкость для выпечки смазать двумя чайными ложками сливочного масла.
- Выложить готовую форму тонким слоем яблок, залить тестом с отрубями, печь при 190 градусов примерно один час.
Совет и рекомендации:
Готовый пирог с отрубями можно присыпать смесью сахара и корицы, это придаст ей пикантность, подарит восточные ароматы.