Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашние пирожки из слоёного теста

Домашние пирожки из слоёного теста

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг муки
  • 2 желтка
  • 1 стакан сметаны
  • 200 г сливочного масла (или маргарина)

Рецепт:

  1. Растопить сливочное масло, затем его остудить. 
  2. Смешиваем в ёмкости два желтка и стакан сметаны, добавляем растопленное масло и размешиваем.
  3. Затем добавляем муку и вымешиваем эластичное, пластичное, мягкое тесто. Отправляем в холодильник на пол часа. 
  4. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Проделываем эту процедуру несколько раз. Чем больше будем раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто.
  5. Готовим мясную начинку. Также можно использовать: варёные яйца с зелёным луком. В зависимости от ваших предпочтений. 
  6. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Получится сочная и вкусная начинка.
  7. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
  8. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности
  9. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180-190 °С на 12-15 минут. Можно приготовить пирожки в гриле, они тоже получаются обалденно вкусными, тающими во рту! Слоёные пирожки готовы! Приятного всем аппетита!

Слоеные пирожки с картошкой

Ингредиенты:

  • 300 г картофельного пюре;
  • зелень – 15 г;
  • три яйца;
  • головка лука;
  • полкилограмма слоеного теста.

Пошаговый рецепт слоеных пирожков с картошкой:

  1. Готовое слоеное тесто вынимаем из морозилки и оставляем на столе до полного размораживания. Тем временем чистим картофель и отвариваем его до готовности. С помощью толкушки делаем картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко крошим. Добавляем в пюре и размешиваем. Остужаем.
  2. Разворачиваем размороженное тесто на поверхности стола. Слегка его раскатываем и разрезаем на одинаковые квадратики. На середину каждого выкладываем остывшую начинку. Соединяем края теста крест-накрест, чтобы получились четырехугольные пирожки.
  3. Пару яиц взбалтываем венчиком до однородности. Пирожки выкладываем на застеленное пергаментом деко. Смазываем их яичной смесью и отправляем в духовку, предварительно разогрев ее до 180 С. Как только пирожки станут румяными, вынимаем их из духовки и остужаем.
  4. Выпечку можете подавать с бульоном или напитками. Не размораживайте тесто в микроволновке. Пирожки можете испечь как из дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста.

Похожие рецепты

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Простой рецепт пышных пирожков

Простой рецепт пышных пирожков

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.