Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашние пирожки из слоёного теста

Домашние пирожки из слоёного теста

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг муки
  • 2 желтка
  • 1 стакан сметаны
  • 200 г сливочного масла (или маргарина)

Рецепт:

  1. Растопить сливочное масло, затем его остудить. 
  2. Смешиваем в ёмкости два желтка и стакан сметаны, добавляем растопленное масло и размешиваем.
  3. Затем добавляем муку и вымешиваем эластичное, пластичное, мягкое тесто. Отправляем в холодильник на пол часа. 
  4. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Проделываем эту процедуру несколько раз. Чем больше будем раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто.
  5. Готовим мясную начинку. Также можно использовать: варёные яйца с зелёным луком. В зависимости от ваших предпочтений. 
  6. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Получится сочная и вкусная начинка.
  7. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
  8. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности
  9. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180-190 °С на 12-15 минут. Можно приготовить пирожки в гриле, они тоже получаются обалденно вкусными, тающими во рту! Слоёные пирожки готовы! Приятного всем аппетита!

Слоеные пирожки с картошкой

Ингредиенты:

  • 300 г картофельного пюре;
  • зелень – 15 г;
  • три яйца;
  • головка лука;
  • полкилограмма слоеного теста.

Пошаговый рецепт слоеных пирожков с картошкой:

  1. Готовое слоеное тесто вынимаем из морозилки и оставляем на столе до полного размораживания. Тем временем чистим картофель и отвариваем его до готовности. С помощью толкушки делаем картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко крошим. Добавляем в пюре и размешиваем. Остужаем.
  2. Разворачиваем размороженное тесто на поверхности стола. Слегка его раскатываем и разрезаем на одинаковые квадратики. На середину каждого выкладываем остывшую начинку. Соединяем края теста крест-накрест, чтобы получились четырехугольные пирожки.
  3. Пару яиц взбалтываем венчиком до однородности. Пирожки выкладываем на застеленное пергаментом деко. Смазываем их яичной смесью и отправляем в духовку, предварительно разогрев ее до 180 С. Как только пирожки станут румяными, вынимаем их из духовки и остужаем.
  4. Выпечку можете подавать с бульоном или напитками. Не размораживайте тесто в микроволновке. Пирожки можете испечь как из дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста.

Похожие рецепты

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Простой рецепт пышных пирожков

Простой рецепт пышных пирожков

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.