Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашний трюфельный торт с шоколадной начинкой

Домашний трюфельный торт с шоколадной начинкой

Шоколадный торт не сложно приготовить в домашних условиях. Ловите подробный рецепт.

Ингредиенты:

  • шоколад черный горький    150 г
  • яйца    2-3 шт.
  • масло сливочное    6 ст.л.
  • мука    5-6 ст.л.
  • сахар    4 ст.л.
  • какао-порошок    2 ст.л.
  • разрыхлитель    1/2 ч.л.
  • соль    1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Перемешать какао с подсоленной смесью муки и разрыхлителя, добавить сахар с маслом, все перетереть руками. Влить в полученную маслянистую крошку разболтанное яйцо, замесить тесто, скатать его в компактный шарик, поставить на полчаса в холод.
  2. Переложить охлажденное тесто в подходящую форму, сформовать по краю бортики, прикрыть бумагой, засыпать фасолью или горохом, поставить основу на четверть часа в духовку с температурой чуть ниже 185 градусов.
  3. Сварить сироп, сделать минимальный нагрев, засыпать поломанный на кусочки шоколад, добавить масло, размешать. Разболтать, как для омлета три яйца, осторожно влить к сиропу, нагреть, помешивая до однородности, засыпать муку, хорошо перемешать.
  4. Заполнить готовую основу для домашнего трюфельного торта шоколадной начинкой, поставить форму на 35-40 минут в духовку, выпекать десерт при 180 градусах. Готовый торт перед подачей остудить, присыпать порошком какао.
     
Copyright © 2016-2025 Типичный Кулинар.