Рецепт закуски, которую нам еще в детстве готовили мамы и бабушки. Ингредиенты простые и доступные, поэтому блюдо может позволить себе каждая хозяюшка. Ну что, приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- картофель - 6 шт
- лук - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- яйцо - 1 шт
- сметана - 1 ст.л
- мука - 2-3 ст.л
- соль, перец.
- Грибы, лук, зелень, сметана (для подачи)
Пошаговый рецепт дерунов (драников):
- Картофель и лук очистить, натереть на той самой стороне терки, которая нам меньше всем нравится :) Сок не отжимаем! именно он дает всю сочность и нежность.
- Добавить измельченный чеснок (можно также натереть на терке).
- Добавить яйцо, сметану, соль, перец, муку. Перемешать.
- Обжариваем с двух сторон по 1-2 мин. на растительном масле.
- В другой сковороде обжарить грибы, добавить мелко порезанный лук, соль, перец.
- Выкладываем стопочкой наши картофельные оладьи, сверху грибы с луком. Подаем со сметаной и зеленью. Самые вкусные домашние картофельные драники (деруны) готовы! Приятного аппетита!