Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Драники (деруны) гуцульские с грибами

Драники (деруны) гуцульские с грибами

Рецепт закуски, которую нам еще в детстве готовили мамы и бабушки. Ингредиенты простые и доступные, поэтому блюдо может позволить себе каждая хозяюшка. Ну что, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт
  • лук - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • яйцо - 1 шт
  • сметана - 1 ст.л
  • мука - 2-3 ст.л
  • соль, перец.
  • Грибы, лук, зелень, сметана (для подачи)

Пошаговый рецепт дерунов (драников):

  1. Картофель и лук очистить, натереть на той самой стороне терки, которая нам меньше всем нравится :) Сок не отжимаем! именно он дает всю сочность и нежность.
  2. Добавить измельченный чеснок (можно также натереть на терке).
  3. Добавить яйцо, сметану, соль, перец, муку. Перемешать. 
  4. Обжариваем с двух сторон по 1-2 мин. на растительном масле.
  5. В другой сковороде обжарить грибы, добавить мелко порезанный лук, соль, перец.
  6. Выкладываем стопочкой наши картофельные оладьи, сверху грибы с луком. Подаем со сметаной и зеленью. Самые вкусные домашние картофельные драники (деруны) готовы! Приятного аппетита! 
     
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.