Необычная, изумительная глазурь для куличей без яиц никого не оставит равнодушным. Эластичная, гладкая глазурь сохраняет форму, быстро застывает, не липнет и не крошится даже при разрезании куличей.
Ингредиенты:
- 0,5 ч. л. желатина
- 3 ст. л. воды
- 100 г сахара
Способ приготовления:
- 0,5 ч.л. желатина растворите в 1 ст.л. горячей воды, тщательно размешайте полученную смесь, пока желатин не станет прозрачным.
- В небольшой кастрюле смешайте 2 ст.л. воды и 100 г сахара, постоянно помешивая, доведите сироп до кипения, сахар должен полностью раствориться.
- В эту же смесь добавьте растворенный желатин, перемешайте, оставьте до полного остывания.
- С помощью миксера взбейте сироп с желатином до получения густой, белой пены.
- Готовую глазурь нанесите сразу же на остывшие куличи, так как она быстро схватывается.
- Глазурь можно использовать не только для куличей, но и для других десертов: печенья, тортов, пончиков.