Необычный куриный рулет с нежной, восхитительной начинкой из творога станет прекрасным украшением на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут в восторге от этого блюда и обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 кг куриного филе
- 400 г бекона
- 2 маринованных огурца
- 1 болгарский перец
- 50 г зелени (базилик, укроп, петрушка)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 100 г растительного масла
Способ приготовления:
- 1 кг куриного филе тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем, сделайте несколько небольших надрезов вдоль куриной грудки. Разверните филе, выложите на деревянную дощечку, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.
- На пищевую пленку или полиэтиленовый пакет выложите отбитое куриное филе, сверху на мясо поместите внахлест 400 г бекона, порезанного тонкими длинными ломтиками, посолите, поперчите.
- 50 г зелени, это может быть смесь базилика, укропа, петрушки, тщательно помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
- 200 г творога пропустите через мясорубку, поместите в глубокую миску, добавьте измельченную зелень, перемешайте, выложите поверх куриного филе.
- 1 болгарский перец помойте, обсушите, удалите сердцевину, нарежьте вместе с 2 маринованными огурцами тонкой длинной соломкой. Поместите поверх творога.
- Плотно сверните рулет и положите его в рукав для запекания, свяжите рукав кулинарной нитью или шпагатом.
- Противень для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него сформированный рулет.
- Разогрейте духовку до 200 - 220 градусов, отправьте противень для запекания в духовку на 30 - 40 минут.
- Готовый рулет выложите на красивое блюдо, немного остудите, порежьте небольшими кусочками, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!