Отличная закуска для праздничного стола!
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Куриное филе отварное - 100 г
- Соленые огурцы - 1 шт
- Йогурт натуральный - 2 ст.л
- Дижонская горчица - 1 ч.л
- Сельдерей - 20 г
- Лук зеленый - 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Рецепт фаршированных яиц:
- Яйца отварить вкрутую. Остудить, залив холодной водой. После очистить от скорлупы. Разрезать на половинки. Аккуратно вынуть желтки, чтобы не повредить белок.
- Нарезать мелко курицу и огурец. Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком. Добавить к желткам, перемешать с йогуртом и горчицей. Должна получиться однородная масса.
- В каждую половинку белка с помощью чайной ложки накладываем приготовленную смесь. Выкладываем фаршированные яйца на тарелку. Сверху каждое яичко украсьте веточкой зелени.
Советы по рецепту:
В начинку можно добавлять любые овощи и мясо.