Яйца лучше использовать домашние, булочки — сдобные, а варенье — обязательно без косточек. Подойдет вишневое или смородиновое, а также розовое или засахаренные розовые лепестки.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 4,5 стак.
- Маргарин 200 г
- Сметана 1 стак.
- Вишневое варенье 1 стак.
- Грецкие орехи 1 стак.
- Изюм 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Сливочное масло 200 г
- Булка 2 шт.
- Корица 0,25 ч. л.
Приготовление:
- Промойте изюм, просушите, смешайте с крупными хлебными крошками, рубленными орехами, вареньем, 1 стак. сахара и маслом.
- Разотрите яйца с мягким маргарином, 0,5 стак. муки и сметаной.
- Замесите тесто, добавив оставшуюся муку. Оно должно быть очень крутым.
- Разделите тесто на 5–6 частей, раскатайте каждую в тонкий пласт.
- Распределите начинку и сверните каждый кусок в рулет.
- Выложите их в форму, смазанную маслом, нарежьте по диагонали, чтобы получились ромбики.
- Некоторые хозяйки выпекают целиком, а нарезают уже готовые горячие рулеты.
- Соедините 1 ст. л. сахара с корицей (можете добавить еще немного лимонной цедры) и посыпьте изделия. Выпекайте в течение часа при 160 C.
Готовый флуден подавайте к чаю, кофе или чему-то покрепче. Обязательно приготовьте этот потрясающий десерт и поделитесь его рецептом с друзьями!