Идеальная закуска из помидоров с луком к шашлыку

Ингредиенты:

• 15 крупных помидоров
• 15 луковиц
• 2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:

• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ таблетки аспирина
• лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

Рецепт приготовления:

1. Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
2. В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука.
3. Наполнить таким образом банки доверху.
4. Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
5. Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.
6. На следующий день можно кушать! Приятного аппетита!