Невероятный кускус с нежными шампиньонами приготовить очень просто. Это экзотическое восточное блюдо произведет настоящий фурор в вашем доме, ваши близкие будут в восторге от его тонкого чесночного вкуса.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 зуб. чеснока
- 1 сладкий перец маленький
- 150 г шампиньонов
- 150 г кускуса
- 1 ст. л. растительного масла
- растительное масло для жарки овощей
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 небольшой сладкий перец измельчите с помощью ножа.
- В сковороду залейте небольшое количество растительного масла, выложите лук, сладкий перец, перемешайте, обжарьте в течение 5 минут, посолите по вкусу.
- 150 г шампиньонов тщательно промойте, обсушите, порежьте тонкими пластинками с помощью ножа. Отправьте в сковороду вместе с чесноком, обжарьте в течение 3 – 4 минут, постоянно помешивая.
- 150 г кускуса выложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, поперчите, проварите в течение нескольких минут на небольшом огне, накройте крышкой и отставьте в сторону, чтобы кускус набух. Добавьте 1 ст.л. растительного масла, разрыхлите с помощью вилки.
- Отправьте кускус в сковороду к овощам, тщательно перемешайте. Готовый кускус разложите по тарелкам, сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!