Сегодня мы предлагаем вам приготовить в домашних условиях очень простой и быстрый яблочный пирог. Его фишка — богатый яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом.
Ингредиенты для приготовления:
- Яблоки - 1 кг;
- Мука - 2 стакана;
- Сливочное масло - 150 г;
- Сметана - 0,5 стакана;
- Сода пищевая - 0,5 ч.л;
- Яйца - 1 шт;
- Сахар - 1 стакан;
- Уксус - 1 ч.л;
Шаги приготовления:
- Две столовые ложки муки оставь для крема, а остальную соедини с размягченным сливочным маслом, влей половину стакана воды и хорошо перемешай.
- Добавь в тесто погашенную уксусом соду. Сделай мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
- Очисти от кожуры яблоки, убери сердцевину, нарежь их тонкими ломтиками. Постарайся взять яблоки разных сортов. Еще вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Хитрость в том, что это делает вкус богаче и объемнее.
- Раскатай тесто, выложи в смазанную маслом форму, уложи сверху ломтики яблок любым способом. Можно посыпать яблоки сверху корицей и сахаром, но это на любителя.
- Чтобы сделать крем: смешай сахар, сметану, яйцо и две столовые ложки муки. Взбей все это миксером. Крем должен получиться довольно жидким.
- Вылей крем на тесто с яблоками. Поставь печься в духовку, разогретую до 200 градусов на 40–50 минут. Готовность пирога проверяй шпажкой.
- Дай пирогу остыть в форме и только потом вынимай. Посыпь его сверху сахарной пудрой.
- Подавать пирог, безусловно, лучше всего с ароматным несладким чаем. Приятного аппетита!