Вкусные необычные итальянские пирожные являются настоящим чудо - десертом. Это лакомство сделает любой стол разнообразным, ярким и неповторимым. Обязательно научитесь готовить в домашних условиях этот изысканный десерт!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 400 г;
- Сливочное масло - 200 г;
- Сметана - 200 г, 20% жирности;
- Разрыхлитель - 1 упаковка;
- Сахар - 1 стакан;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр рикотта - 2 упаковки;
- Ванильный сахар - 1 упаковка;
- Ягоды - 300 г, свежие (малина, голубика, смородина);
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- В муку добавьте разрыхлитель, часть сахара, соль, перемешайте.
- В сухую смесь отправьте порезанное небольшими кусочками охлажденное сливочное масло, вымешивайте тесто до тех пор, пока образуется хлебная крошка.
- Далее добавьте сметану, замесите мягкую тестовую массу. Уберите тесто в холодильник на 10 минут.
- Теперь в рикотту добавьте взбитые яйца, сахар, который остался, ванильный сахар, тщательно перемешайте.
- Формочки смажьте, используя растопленное сливочное масло, посыпьте сверху мукой.
- Далее поделите тесто на 1/3 и 2/3 части. Большую часть уложите в формочки, изобразите корзиночки, потом укладывайте начинку.
- Меньшую тестовую часть раскатайте в виде тонкого пласта, нарежьте полосками. Уложите их на начинку, изобразив решетку.
- В клетки, которые образовались, положите ягоды.
- Отправьте лакомство запекаться в духовой шкаф на 10 минут при 200 градусах. Вот и все, скоро необычный и аппетитный десерт будет готов. Приятного Вам аппетита!
