Необходимые ингредиенты:
- морковь, 1 шт;
- оливки, 50 г.;
- капуста, 1/2 кочана;
- перец сладкий, 1 шт;
- лук, 1/2 шт;
- брынза, 150 г;
- руккола.
Для заправки:
- масло растительное, 3 ст.л;
- лимонный сок, 2 ст.л;
- мёд, 1 ч.л;
- итальянские травы и зелень.
Процесс приготовления:
- Капусту мелко шинкуем и немного отжимаем руками.
- Морковь трем на крупной терке, перец сладкий режем небольшими кусочками, лук – тонкими полукольцами.
- Рукколу рвем руками.
- Брынзу режем кубиками.
- Смешиваем все продукты.
- Для заправки соединяем все ингредиенты и заправляем салат, хорошо перемешиваем и подаем на стол.
Совет: зелень в салат вы можете добавлять любую по своему вкусу. Если вы не любите оливки, тогда можно обойтись без них или добавить в салат немного зеленого консервированного горошка и кунжут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!