Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Жаркое с кабачками: диетическое блюдо без обжарки

Жаркое с кабачками: диетическое блюдо без обжарки

Сегодня у нас простой рецепт вкусного блюда: изумительное диетическое жаркое с кабачками. Обжаривать мы ничего не будем, овощи и мясо тушатся в кастрюле или в казане, с небольшим количеством воды. Благодаря этому сохраняются все полезные свойства овощей, а организм не перегружается лишними калориями. Если для кого-то такой вариант приготовления жаркого слишком постный, добавьте во время подачи домашнюю сметану. Блюдо можно дополнить и маринованными огурчиками, и горячими бутербродами (вместо хлеба).

Состав продуктов:

  • 700 грамм мяса (у меня куриное филе);
  • один килограмм картофеля;
  • два кабачка среднего размера;
  • одна средняя луковица;
  • одна сырая морковь;
  • один крупный болгарский перец;
  • три зубчика чеснока;
  • две столовых ложки томатной пасты;
  • соль, хмели-сунели и красная молотая паприка – по вкусу;
  • пучок зеленого укропа;
  • половина литра воды (можно и больше).

Пошаговый процесс приготовления изумительного жаркого с кабачками:

  1. Любое мясо (берите на свой вкус) промываем, нарезаем кусочками среднего размера и перекладываем в кастрюлю или в жаровню. Заливаем его таким количеством воды, чтобы кусочки были полностью покрыты.
  2. Закрываем кастрюлю крышкой, после закипания огонь уменьшаем, снимаем пенку. Тушим до полной готовности: время будет зависеть от того, какое мясо вы взяли. Пока мясо на плите, займемся овощами. Клубни картофеля промываем, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
  3. У тщательно промытых кабачков (очищать их от кожуры мы не будем) отрезаем хвостики. Затем нарезаем их небольшими кубиками. Очищенную морковь натираем на крупной терке или нарезаем кусочками (соломкой).
  4. Сладкий болгарский перец, очищенную луковицу и зубчики чеснока мелко режем. Как только мясо станет мягким и станет выделяться прозрачный сок, добавляем к нему томатную пасту, соль по вкусу и специи. Тщательно перемешиваем, чтобы томатная паста растворилась в воде.
  5. Высыпаем в кастрюлю картофель и кабачки, морковь и все остальные овощи. Опять накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 15 минут. Затем перемешиваем и продолжаем варить до полной готовности.

После того, как выключили огонь, посыпаем жаркое мелко нарезанной зеленью, любой, на ваш вкус. Изумительное жаркое с кабачками сразу подаем на стол, дополнив кусочками ароматного хлеба. Рецепт простой, блюдо получается легким, ароматным и полезным: попробуйте его обязательно. Приятного всем аппетита и хорошего настроения.

Похожие рецепты

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Диетический салат из тунца и пекинской капусты

Диетический салат из тунца и пекинской капусты

Белковые салаты для похудения

Белковые салаты для похудения

Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой!

Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой!

9 диетических салатов вместо ужина!

9 диетических салатов вместо ужина!

Домашний творог из кефира

Домашний творог из кефира

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.