Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Изумительные пышные булочки с фруктовой начинкой и нежной посыпкой

Изумительные пышные булочки с фруктовой начинкой и нежной посыпкой

Восхитительные, пышные, мягкие, очень вкусные и красивые булочки с волшебной фруктовой начинкой и нежной посыпкой очаруют окружающих своим вкусом и красотой, станут украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

  • 200 мл теплого молока
  • 50 г маргарина для выпечки типа
  • 2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 2 - 2,5 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • варенье, ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:

  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 - 3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара.

Рецепт приготовления булочек:

  1. В глубокой миске смешайте 200 мл теплого молока, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, оставьте на пару минут, добавьте 2 - 3 ст.л. муки, перемешайте, оставьте на 10 минут.
  2. В отдельной емкости смешайте 50 г растопленного маргарина, 1 яйцо, сахар, 1 пакетик ванильного сахара, ½ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, хорошо размешайте.
  3. Добавьте полученную смесь в готовую опару, всыпьте небольшими порциями 2 - 2,5 ст. просеянной муки, замесите в течение 2 минут однородное, гладкое тесто.
  4. Смажьте миску или кастрюлю растительным маслом, поместите в нее тесто, накройте крышкой, оставьте в теплом месте на 1 - 1,5 часа.
  5. Разделите тесто на 11 - 12 кусочков, обмокните их в растительном масле, сформируйте шарики.
  6. Противень для выпечки смажьте сливочным маслом.
  7. Каждый шарик раскатайте в лепешку, положите в центр 1 ч.л. фруктовой начинки (можно использовать варенье из ягод или фруктов, вареное сгущенное молоко, конфеты «Корочка»), защипите края, сформируйте булочку, выложите на противень на некотором расстоянии друг от друга.
  8. Накройте противень пищевой пленкой, оставьте на 20 минут, чтобы булочки поднялись.
  9. Приготовьте посыпку. Для этого в глубокой миске смешайте 1 ст.л. сливочного масла, 2 - 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, хорошо разотрите руками до образования мелкой крошки.
  10. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  11. Смажьте сверху булочки взбитым яйцом, посыпьте посыпкой. Выпекайте в течение 15 - 20 минут до золотистого цвета. Готовые булочки выньте из духовки, остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.