Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Изумительный десерт-шоколадный мусс

Изумительный десерт-шоколадный мусс

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо — 1 штука
  • сахар — 30 граммов
  • шоколад — 100 граммов
  • горячая вода — 60 миллилитров

Процесс приготовления:

  1. Кусочки черного шоколада заливаем горячей водой.
  2. Ставим на маленький огонь и постоянно перемешивая, доводим до однородности. Нельзя доводить шоколад до кипения!
  3. Отделяем белок от желтка.
  4. Белок выливаем в сухую миску. Желток перекладываем в шоколадную массу и сразу же размешиваем силиконовой лопаточкой.
  5. К белку добавляем сахар и взбиваем миксером на максимальной скорости до пышной воздушной массы.
  6. На все про все должно уйти не более 5 минут.
  7. Вливаем в белковую массу уже приготовленную шоколадную смесь.
  8. Снова взбиваем миксером до однородности.
  9. Разливаем готовый шоколадный мусс по креманкам и убираем в холодильник на час.
  10. Затем посыпаем мусс тертым шоколадом. Приготовьте и наслаждайтесь волшебным вкусом!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.