Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Изумительный торт «Люси» с вишней

Изумительный торт «Люси» с вишней

Необходимые ингредиенты для теста:

  • яйцо 1 шт.
  • мука 600 г;
  • какао 2 ст.л;
  • масло сливочное 250 г;
  • сахар 1 стакан;
  • сметана 1 стакан;
  • разрыхлитель 2 ч.л;

Для начинки:

  • мак 1 стакан;
  • сахар 0.5 стакана;
  • мука 2 ст.л;
  • яйцо 1 шт.

Для второй начинки:

  • яблоки 0.5 кг;
  • сахар 0.5 стакана;
  • орехи 1/3 стакана;
  • корица

Для третьей начинки:

  • вишня 1 стакан;
  • орехи 1/3 стакана.

Для крема:

  • яйцо 1 шт;
  • сахар 200 г;
  • молоко сгущенное 1 банка;
  • молоко 150 мл;
  • масло сливочное 250 г;
  • коньяк 2 ст.л.

А также понадобится:

  • форма диаметром 23 см.

Процесс приготовления:

  1. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем. Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и взбиваем. В масло вводим яйцо и сметану, перемешиваем до однородности.
  2. Теперь частями всыпаем муку и вымешиваем тесто – должно быть таким, как для вареников. Делим тесто на 6 частей и одну смешиваем с какао. Ставим все части теста в холодильник на 1 час. 
  3. Для первой начинки запариваем мак, потом измельчаем его блендером.
  4. Сахар соединяем с яйцом, взбиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, мак и орехи (измельченные на кусочки). 
  5. Тесто (1 кусок) раскатываем, укладываем в застеленную пергаментом форму, формируем бортики и выкладываем маковую начинку. Сверху трем тесто с какао.
  6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем приблизительно 40 минут. 
  7. Для второй начинки смешиваем измельченные орехи, сахар и корицу. Яблоки режем кусочками, смешать с орехами, сахаром и корицей.
  8. Кусок теста опять укладываем в форму (с пергаментом), делаем бортики, выкладываем яблочную начинку, натираем сверху еще кусочек теста. Выпекаем как первый корж.
  9. Вишню смешиваем с коньяком, настаивать пару часов, отцедить и выложить в форму с тестом, посыпаем измельченными орешками и натираем тесто. Выпекаем как предыдущие коржи.
  10. Для крема готовим сироп: взбиваем яйцо с молоком, смешать с сахаром и поставить на плиту. Доводим до кипения и варим 5 минут до густоты. Охлаждаем. Взбиваем размягченное сливочное масло и частями вводим сироп, взбиваем до пышности, вливаем сгущенку и коньяк, взбиваем.
  11. Формируем торт, смазывая коржи кремом. Очередность коржей не имеет значения. Украшаем и ставим в холодильник на несколько часов.

Примечание: Вишню можно брать любую, как свежую, так и замороженную, но обязательно сцеживайте жидкость. Грецкие орехи можно заменить и арахисом. Крем также можно упростить и сделать просто заварной или сметанный. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.