Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Кабачки с фаршем в духовке

Кабачки с фаршем в духовке

Гнездышки из кабачков с фаршем — отличное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть и практически не потратить времени на готовку. К тому же в таком сочетании ингредиенты идеально раскрывают свой вкус и дополняют друг друга. И если вы будете использовать куриный фарш, а вместо твердого сыра возьмете, к примеру, моцареллу, гнездышки можно будет назвать легкими и диетическими. Совет: если у вас нет терки для корейской моркови, да и тратить время на измельчение не хочется, можете просто нарезать кабачки кружочками и обвалять в яйце и муке. В любом случае получится здорово.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Кабачок 2 шт. 
  • Свиной фарш 300 г 
  • Лук 1–2 шт. 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Пшеничная мука 100 г 
  • Помидор 1 шт. 
  • Твердый сыр 100 г 
  • Соль по вкусу 
  • Прованские травы по вкусу

Приготовление кабачков с фаршем в духовке:

  1. В глубокой посуде замешайте фарш с измельченным луком, солью и черным молотым перцем. Очистите кабачки и натрите их на терке для корейской моркови.
  2. Присыпьте кабачки щепоткой соли и оставьте их на 10 минут. Затем хорошенько отожмите их от лишней жидкости руками.
  3. В отдельной емкости взбейте яйца с солью. Небольшими порциями обмакивайте кабачки в яичной смеси, а затем — в муке. Овощи в кляре выкладывайте на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания в виде гнездышек.
  4. Влажными руками сформируйте из фарша шарики и поместите в кабачковые гнезда. Сверху на фарш выложите нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр.
  5. Отправьте угощение в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.

Эту вкуснятину можно подавать со сметанным соусом и салатом из свежих овощей.  Подавать к столу лучше гнездышки теплыми, пока сыр не взялся корочкой, а фарш не растерял сочность. Поделитесь сезонным рецептом с друзьями и приятного вам аппетита!

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.